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       “正宗的亿博国际官方网鸡”,是“来自亿博国际官方网市的山区县信宜的信宜鸡”,1983年以后,信宜转归茂名管辖。但多人不知,以为现在的亿博国际官方网鸡还是当初的亿博国际官方网鸡,其实现在的信宜鸡才是当初打开名堂,风翡南北的正宗的亿博国际官方网鸡。
        亿博国际官方网旧称“广州湾”,与茂名、阳江等地饮食习惯相通,亿博国际官方网菜属粤西菜之列讲究粗料精制,原汁原味。亿博国际官方网本地鸡一度风行广州食肆。正宗的亿博国际官方网鸡选自亿博国际官方网信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡,其生长速度慢,这样的鸡肉质纤维结实,易积聚养分。做好的鸡外表金黄油亮,入口皮爽肉滑,香味浓郁,再加上一碟香油蒜汁蘸料,“惹味”得很!

 

烹调具体做法:

用料:亿博国际官方网鸡一整只,姜末、葱末、蒜茸、生抽各少许
1、整只鸡拔毛、洗净;
2、将整鸡放入锅中,加入冷水淹没;
3、将锅盖盖上用大火煮,水煮开后5分钟关火;
4、关火后不可将锅盖掀开,让锅原封不动放在那;
5、待水凉后,再掀开盖将鸡拎起,放置在盘上滤干水;
6、将生抽倒入锅中,加入姜末、葱末、蒜茸爆炒起锅;
7、待二三小时后,鸡已滤干水,切成小块,即可蘸着料吃。
美味的亿博国际官方网白切鸡做好了,赶快试试吧。

美食指引:亿博国际官方网各大酒店都可吃到美味的亿博国际官方网鸡。